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如何鉴别野生海参节能

2020-09-24 来源:通州租房网

如何鉴别野生海参?

文章导读

海参的种类很多,其中野生海参是一种,野期间生海参营养丰富,但是很多人无法分清野生海参和圈养海参。野生海参特点明显,鉴别野生海参的方法挺多的,是可以从海参的刺或者形状等细节鉴别野生20多岁是巅峰期海参的。

一、海参的刺

海上野生环境生长的海参,背上的刺多是四道或五道,刺的根部粗,刺与刺之间的小的毛刺多、粗,是海参呼吸的排气孔; 所以刺短的海参反而要好一些。

二、海参的吸盘

海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,海参要牢固的在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力。

三、底足

野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足到处行动来寻找食物,所以底足短而粗。

四、肉质

野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实。

五、其他

野生海刺参一般需要生长年以上才能达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,吃起来口感劲道、无涩味,切口细腻、整齐、均匀。野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实。野生海参需要觅食,活动较多,背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不一。

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