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怎样做巧克力冰激凌节能

2020-09-24 来源:通州租房网

巧克力冰激凌至于新牙已经长了出来。自己是一名老师到全世界流行的甜品,这道甜品看起来就让人非常有食欲,非常想要亲自尝试一下,吃起来味道也非常香甜,所以大部分人都没办法抵挡巧克力冰淇淋的诱惑,现在在很多地方都可以吃到正宗的巧克力冰淇淋,另外大家可以自己做来吃,下面介绍需要准备的食材以及制作方法。怎样做巧克力冰激凌?鸡蛋黄2个淡奶油150克黑巧克力50克细砂糖 0克牛奶150毫升1.提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室,冷冻至少12个小时2.细砂糖放入蛋黄中 .搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大4.将牛奶倒入奶锅中,加入切碎的黑巧克力5.小火加热并搅拌,至微沸的状态关火6.将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中,注意边倒边用电动打蛋器搅拌7.直至最后全部倒完,再搅黄晓明的突然亮相拌一会儿以使温度降至不烫手的程度,放到一边晾凉8.取淡奶油9.隔冰袋打发至出现纹路的状态10.将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中,边倒边搅拌11.最后搅打均匀,冰淇淋液就做好了12.取出冷冻室内的冰淇淋桶,装好变速器1 .固定在面包机中14.倒入冰淇淋液并盖好盖子,选择14iMix程序,设定时间25分钟,启动程序15.待程序结束时的成品是软质冰淇淋16.如果喜欢稍微硬一些的口感,可以将做好的冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间,冻硬即可1、冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热,并且冷冻的时候尽可能的将桶放平;2、如果没有冰淇淋机,可以使用电动打蛋器,不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌,这样来回搅拌-冷冻-搅拌,大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了。巧克力冰淇淋含有丰富的多源苯酚复合物,营养学家已证明:苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些成分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。

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